淡水養殖による銀鮭「大山湧水（だいせんゆうすい）サーモン」の出荷を開始致しました。

当社では、銀鮭を淡水で孵化・育成し、海面養殖場でさらに出荷サイズに育成して加工した後、「境港サーモン」として販売しております。今回の「大山湧水サーモン」は、同じ種苗を淡水のみで出荷サイズに育成し加工・販売するものです。

なお、加工は「境港サーモン」同様、活〆した後、自社本社工場にて加工・出荷致します。